City-Hotel-Restaurant Bauernschänke
Bergstrasse 8, D-65582 Diez/Lahn Tel: 06432/921569 Fax: 06432/921570
Homepage: http://www.city-hotel-diez.de e-mail: city65582@aol.com

Diez/Lahn liegt im Landschaftsgebiet Lahntal, am Rande des Rheinischen Schiefergebirges und zählt zu den reizvollsten Landschaften im mittelhessischen Raum. Dem Besucher wird ein ausgedehntes Wandergebiet geboten, wo man das Ursprüngliche neu entdecken kann. Die Gastronomie kann sich sehen lassen. Köstlichkeiten nach alten Hausrezepten tragen zu einem Erlebnisabend bei.

Grillpfanne "Lahntal Art"

Zutaten

für ein Gericht:
1 Schweinekotelett
1 Frikadelle
1 Grillwurst
1 Ei
5-6 gekochte Kartoffeln
1 mittlere Zwiebel
frische Gartenkräuter

Zubereitung

- Das Kotelett gut beidseitig würzen und zusammen mit der Frikadelle und der Grillwurst auf dem Holzkohlegrill gut grillen.
- Die Kartoffeln im mundgerechte Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls in Würfel scneiden, abwürzen und in einer Bratpfanne goldgelb braten.
- Das Ei aufschlagen und braten.
- Die Bratkartoffeln in eine vorgewärmte Gußpfanne geben, darüber das gegrillte Kotelett, die Frikadelle und die Grillwurst anrichten. Das Kotelett mit dem Ei abdecken und mit gehackten Kräutern dekorieren.